Helsinki foodism -video

Helsinki elää paraikaa ruokakulttuurin kukoistuskautta. Kivikaupungin korttelien ravintolatarjonta on parempi kuin koskaan. Tuoretta lähiruokaa kauppaavat kauppahallit ja torit vilisevät asiakkaita. Kaupunkiviljelmät puskevat vihanneksia paikoissa, joissa oli aiemmin asfalttia ja betonia.

Samalla olemme vasta matkamme alussa. Tässä videossa hiukan esimakua ruokakulttuuriraportista, joka summaa kuluneen vuoden tapahtumat, läpimurrot ja takapakit. Samalla se tarkastelee kriittisesti kaupungin roolia ruokakulttuurin mahdollistajana tai toteuttajana, toisinaan myös ankeuttajana. Päämääränä on entistäkin maistuvampi kaupunki, joka on asukkailleen ylpeydenaihe ja vierailijoille elämys.

Helsinki foodism kutsuu kaikki syömisestä pitävät jatkamaan jutustelua ruoasta ja Helsingistä.

facebook.com/helsinkifoodism